Recipe: Appetizing Rujak Kikil Suroboyo

Rujak Kikil Suroboyo.

You can have Rujak Kikil Suroboyo using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rujak Kikil Suroboyo

1. Prepare 200 gr of kikil sapi.
2. You need 1 ikat of kangkung.
3. Prepare 1/4 buah of nanas.
4. It's 1 buah of timun.
5. You need 50 gr of toge, seduh air panas.
6. You need 3 buah of tahu goreng, potong.
7. Prepare 1 buah of lontong siap santap.
8. You need of Bahan sambal kacang petis:.
9. It's 100 gr of kacang tanah goreng.
10. Prepare 1 buah of cabe rawit (sesuai selera).
11. It's 1 siung of bawang putih goreng.
12. Prepare 1 sdm of petis.
13. Prepare 2 sdm of gula jawa.
14. Prepare 1/4 sdt of terasi bakar.
15. Prepare 2 sdm of air asam jawa.
16. Prepare 1 sdt of garam.
17. It's Secukupnya of air panas.

Rujak Kikil Suroboyo instructions

1. Rebus kikil hingga empuk. Rebus juga kangkung hingga lunak. Tiriskan..
2. Haluskan kacang yang sudah goreng dengan ulegan. Sisihkan.
3. Haluskan juga cabe, terasi, gula merah, garam dan bawang putih. Masukkan kacang tanahnya, air asam, petis, uleg hingga menyatu. Beri air panas, aduk rata..
4. Tata lontong, sayur kangkung, kikil rebus, irisan tahu goreng, nanas, timun, toge dalam wadah saji. Siram dengan saus petisnya..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: