How to Cook Yummy Bika Ambon Cetakan Pancake

Bika Ambon Cetakan Pancake.

You can cook Bika Ambon Cetakan Pancake using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bika Ambon Cetakan Pancake

1. Prepare of Bahan A:.
2. It's 450 ml of air bersih matang.
3. Prepare 3 tangkai of Sereh.
4. Prepare 7 lembar of Daun jeruk.
5. Prepare of Bahan B:.
6. It's 65 ml of Santan kara.
7. You need 1 sachet of Ragi merk Mauripan.
8. You need of Bahan C:.
9. It's 4 butir of Telur.
10. It's 225 gram of Gula pasir.
11. Prepare 1 sdt of SP.
12. Prepare 200 gram of Tepung tapioka.
13. You need 200 gram of Tepung Beras.
14. Prepare of Bahan D:.
15. It's 1 sdt of Pewarna kuning muda.
16. Prepare 1 sdt of garam merk refina.

Bika Ambon Cetakan Pancake step by step

1. Buat bahan A, stlh mendidih lalu diamkan 30menit agar dingin suhu ruangan + disaring. ((Daun jeruk di sobek ujung sisinya agar harum keluar kedlm air & sereh digeprek agar harum kedlm air))..
2. Sudah tidak beruap dan dingin lalu buat bahan C yaitu Telur + SP + Gula pasir kocok hingga putih kaku. Lalu tambahkan tapioka aduk rata. Tambahkan tepung beras aduk rata..
3. Bahan A + bahan B aduk rata. Lalu Tuang ke dlm adonan tepung aduk rata. Tutup baskom hingga 60menit. Hingga adonan naik lalu beri pewarna kuning 1sdt + garam 1sdt lalu aduk..
4. Panaskan cetakan pancake. Beri minyak goreng pakai cottonbud. Api kecil biru semua. Tuang hingga cetakan penuh, jgn ditutup hingga berlubang & sisinya kering baru ditutup. ((Kalau ditutup langsung ga naik adonannya, hasilnya cekung bagian dalam, aku sudah coba)). Lanjutkan hingga adonan selesai..
5. Sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: